Jsou dílem Doktora Pralinky, našeho mistrovského čokolatiéra a experimentátora. Pečlivý výběr surovin, ruční práce poháněná vášní a okouzlující estetika promění obyčejné sousto v unikátní zážitek.
Každá čokoládová skořápka je ručně malovaná a zdobená, čímž se stává luxusním uměleckým dílem. Každý kousek je originál – malé dobrodružství, které si zaslouží vědomé vychutnání a oslavu.
Inženýrství chuti je proces při kterém kombinujeme chutě do vícero vrstev a textur. Vjem v ústech se tak neustále vyvíjí od prvního kousnutí, tání náplní až po aftertaste. Kreativní proces a senzorika dotvoří zážitek pro všechny smysly.
Základem našich pralinek je prvotřídní belgická a francouzská čokoláda. Vyrábíme je bez konzervantů, palmového oleje, umělých ochucovadel a aromat. Každá příchuť je pečlivě tvořena z čerstvého ovoce, smetany, koření a těch nejkvalitnějších druhů alkoholu. Díky našim experimentům vznikají jedinečné kombinace chutí, které nikde jinde nenajdete.
sezam, arašídy
a pátá chuť
pistáciový krém, křupání
kokos a marakuja
jiskření, brusinka, červený pomeranč
medový Jack
Dictator rum, pekany, cukrová třtina
čaj, kouř,
slaný karamel
gin a tonic
s plátkem okurky
červený kampotský pepř
Alergeny:
1, 3, 5, 6, 7, 8, 11
Základem našich pralinek je prvotřídní belgická a francouzská čokoláda. Vyrábíme je bez konzervantů, palmového oleje, umělých ochucovadel a aromat. Každá příchuť je pečlivě tvořena z čerstvého ovoce, smetany, koření a těch nejkvalitnějších druhů alkoholu. Díky našim experimentům vznikají jedinečné kombinace chutí, které nikde jinde nenajdete.
Zadáním byla pralinka, která se vzepře všednosti a doplní sklenici vzácného rumu značky Dictador. Cíl byl změnit přístup k pití rumu, ponořit se do luxusu a vychutnat spojení umění a odvahy.
Zjistili jsme, že pekanové ořechy vařené v našem sirupu jsou nositelem flavouru Game Changeru a společně s lehčí francouzkou čokoládou jeho chuť déle setrvá v paměti.
